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      4000多种奶酪,占据主流市场的有哪些?


      奶酪是美国人生活中不可或缺的一部分,无论是正式的餐桌上,还是作为口袋里的零食,奶酪几乎是所有美国人的最爱。

      据统计,全世界有4000多种奶酪,但是其中大部分为小众品种,产量极低。

      那么在美国市场上主要的奶酪有哪些呢?

      奶酪

      一、美国主要奶酪品种及产量

      根据美国农业部USDA的报告,不同种类奶酪的产量分别如下:

      奶酪

      由此可见,切达奶酪和马苏里拉奶酪占据美国奶酪市场的主流,分别占据整个奶酪市场的29.19%和33.41%,占比总和超六成。

      二、其它各式奶酪产量

      我们以2019年10月美国奶酪市场为例,从中可以看到除切达奶酪和马苏里拉奶酪外,其它奶酪品种非常丰富,但各自占比均十分少。

      奶酪

      其它美式奶酪包括科尔比、杰克、蒙特里等,其它意式奶酪包括帕尔梅散、波洛夫罗、欧芝挞等。

      奶酪口感好,营养价值高,是一种非常好的日常食物,不仅适合人吃,也适合动物吃。上海优久生物科技有限公司明星产品——奶酪粉,是利用各种奶酪加工和上市过程中的副产物为原料,经过科学配置并均质后生产而得的奶酪干粉,可为动物提供优质的主要以牛奶为来源的蛋白质和脂肪等营养,并富含各种功能性小肽和中短链脂肪酸,能为刚断奶的小猪直接吸收,迅速补充断奶小猪急需的营养;特别是能量,对断奶仔猪日粮尤为重要。

      奶酪

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